Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου 2016 19:13

Χριστουγεννιάτικα τσουρέκια με τη Βίκυ Κουμάντου

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

ΣΤΗΝ ΚΑΛΑΜΑΤΑ 
Τα μυστικά παρασκευής του πιο αφράτου, μυρωδάτου και νόστιμου χριστουγεννιάτικου τσουρεκιού θα αποκαλύψει στην Καλαμάτα η Βίκυ Κουμάντου, συνεργάτης του BHMAGourmet, αρθρογράφος και μαγείρισσα...

Στο σεμινάριο, που θα πραγματοποιήσει το Σάββατο 17 Δεκεμβρίου στο βιβλιοπωλείο «Βιβλιόπολις» της Δήμητρας Δημοπούλου, η Βίκυ Κουμάντου θα διδάξει τους λάτρεις του τσουρεκιού πώς να χειριστούν όλα τα στάδια παρασκευής, από την επιλογή των υλικών, μέχρι το ζύμωμα, το πλέξιμο, το φούσκωμα και το ψήσιμο!

Το εργαστήριο θα διεξαχθεί από τις 3.30 έως τις 6.30 μ.μ. με τις εξής ενότητες:

- Τα μυστικά της ζύμης του τσουρεκιού: υλικά, ζύμωμα, φούσκωμα, πλέξιμο

- Παραλλαγές για Βασιλόπιτα, Πολίτικη βασιλόπιτα, Φογάτσα και Πανετόνε

- Καλαματιανό πλουμιστό τσουρέκι

- Ένα τσουρέκι με τα υλικά της Μεσσηνιακής γης, αφιερωμένο στην Καλαμάτα

- Χριστουγεννιάτικο δέντρο έκπληξη

- Μια γρήγορη και εντυπωσιακή πρόταση, όταν δεν έχεις χρόνο!

«Αφορμή γι’ αυτό το σεμινάριο, είναι ένα ιδιαίτερο αλεύρι που έφτασε στα χέρια μου για δοκιμή. Είναι φημισμένο διεθνώς σαν το ιδανικό αλεύρι για απαιτητικές ζύμες, όπως είναι η ζύμη του πιο τρυφερού τσουρεκιού. Tο λένε Manitoba και από όλες τις πόλεις, ναι!, το βρήκα στην κοσμογυρισμένη και ψαγμένη Καλαμάτα, στον Γιώργο Κωστόπουλο (προϊόντα Αρτοποιίας Kostopoulos)» σημειώνει η Βίκυ Κουμάντου στην ιστοσελίδα της «TasteFULL».

Το κόστος συμμετοχής στο σεμινάριο είναι 15 ευρώ.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να πιάσουν τη ζύμη και να πλάσουν. Φεύγοντας, όσοι θέλουν, θα πάρουν τσουρέκι να ψήσουν σπίτι τους. 

Πληροφορίες: τηλ. 27210 28828

Οι υποστηρικτές του σεμιναρίου:

Ariston, Καραγγελής Άθερμο Πετιμέζι, Κωστόπουλος Αλεύρια, Βιβλιόπολις Δήμητρα Δημοπούλου, Στο κύμα, Elite City Resort.

Διοργάνωση: Γαστροναύτης