Πέμπτη, 14 Μαϊος 2015 03:00

Δημιούργησε φιλοσοφία γύρω από τα θέματα γεύσης…

Ανδρέας Ζαγάκος και Νατάσα Μωράκη

Ανδρέας Ζαγάκος και Νατάσα Μωράκη

ΕΠΙΚΟΥΡΟΣ - ΑΛΒΕΡΤΟΣ ΑΡΟΥΧ
Εκδήλωση μνήμης για τον καταξιωμένο Επίκουρο, τον αείμνηστο κριτικό εστιατορίων, Αλβέρτο Αρούχ, που με τις οξυδερκείς κριτικές προσεγγίσεις του, στον τομέα της γαστρονομίας, συνέβαλε καθοριστικά στη δημιουργία μιας φιλοσοφίας και στάσης ζωής γύρω από τα θέματα γεύσης…

Η εκδήλωση έγινε στο «Fish and Pasta», του Μιχάλη Καννά, στη μαρίνα της Καλαμάτας και για τον εκλιπόντα μίλησαν η σύζυγός του, Νατάσα Μωράκη και ο Ανδρέας Ζαγάκος, ιδιοκτήτης του καφέ σνακ-μπαρ «…στο κύμα», όπου ο Επίκουρος, με πρωτοβουλία του Πολιτιστικού Αντιλόγου, είχε παρουσιάσει το Νοέμβριο του 2007 το βιβλίο του, «Κριτική του γευστικού λόγου». Η τελευταία του παρουσία στην Καλαμάτα ήταν στις 31 Αυγούστου του 2013, όταν παρουσιάστηκε το τελευταίο του βιβλίο, «Νέα Ελληνική Κουζίνα» στο ξενοδοχείο «Elite».
Το κενό που άφησε ο Επίκουρος, όσον αφορά την κριτική των εστιατορίων, θεωρήθηκε από τους ειδικούς του χώρου ως δυσαναπλήρωτο και δικαίως, αφού ο ίδιος, ασχολούμενος με ό,τι αφορά το καλό φαγητό, του έδωσε τη σημασία που του αξίζει ως υψηλή τέχνη.
Θανάσης Παντές