Πέμπτη, 28 Φεβρουαρίου 2019 02:32

Ξεκινούν οι αποκριάτικες εκδηλώσεις στη Μεσσήνη με το άρμα του Μπεκρή, τσικνίσματα και γλέντι

ΣΗΜΕΡΑ 
Αρχίζουν σήμερα στη Μεσσήνη,  στις 11 το πρωί στην πλατεία, οι αποκριάτικες εκδηλώσεις του Δήμου, με το άρμα του Μπεκρή, με τσικνίσματα και το παραδοσιακό λιώσιμο του παστού, με κρασί φυσικά όπως και με μελωδίες από τους Τροβαρούρους. Οι εκδηλώσεις θα κορυφωούν με το 159ο Καρναβάλι της Μεσσήνης, την Καθαρή Δευτέρα...

Όπως σημειώνει ο Δήμος, “στην κεντρική πλατεία Μεσσήνης τα τελευταία χρόνια αναβιώνει το "λιώσιμο του παστού". Ένα παλιό μεσσηνιακό έθιμο από την εποχή που δεν υπήρχαν ψυγεία για τη συντήρηση του κρέατος. Για να καταφέρουν λοιπόν οι άνθρωποι να συντηρήσουν το κρέας για πολύ καιρό, είχαν ανακαλύψει τη διαδικασία του λιωσίματος του παστού και στη συνέχεια το αποθήκευαν μέσα σε πιθάρια, στο κατώγι της οικίας που είχε δροσιά και σκοτάδι. Πρόκειται για μια συγκεκριμένη διαδικασία η οποία πέρασε από γενιά σε γενιά και αναβιώνει την Τσικνοπέμπτη στη Μεσσήνη, προσθέτοντας μοναδικό χρώμα παράδοσης σε αυτήν την ημέρα που τα τσικνίσματα έχουν την τιμητική τους”.