Τετάρτη, 15 Ιουνίου 2016 18:08

Διεθνές συνέδριο στο ΤΕΙ για “Λειτουργικά τρόφιμα και Διατροφαρμακευτικά”

ΤΟΝ ΙΟΥΛΙΟ
Στο ΤΕΙ Πελοποννήσου, στην Καλαμάτα, θα διεξαχθεί το Διεθνές Συνέδριο για τα "Λειτουργικά Τρόφιμα και Διατροφαρμακευτικά" από 7 έως 9 Ιουλίου. Το Συνέδριο συνδιοργανώνουν το ΤΕΙ Πελοποννήσου και ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, ενώ το θέμα του χαρακτηρίζεται "τεχνολογία αιχμής στο κλάδο των τροφίμων για παραγωγή καινοτόμων προϊόντων με αυξημένη διατροφική και εμπορική αξία και σημαντικό όφελος για τις Ελληνικές εταιρείες τροφίμων...

Ο αγροτικός τομέας, και ειδικότερα το επιστημονικό και διατροφοφαρμακευτικό σκέλος αυτού που βασίζεται στα βιολειτουργικά τρόφιμα, πιστεύουμε πως μπορεί να αποτελέσει σημαντικό πυλώνα της Εθνικής Αγροτικής μας Οικονομίας. Λόγω της βιοποικιλότητας της χώρας αλλά και των μοναδικών σε παγκόσμια κλίμακα γηγενών φυτών, καθώς και της πολιτισμικής μας κληρονομιάς από τα βάθη των αιώνων (Ιπποκράτης, Διοσκουρίδης, κ.α.), η Ελλάδα δικαιωματικά πρέπει να διαδραματίσει πρωταρχικό ρόλο τόσο στην έρευνα και εκπαίδευση, όσο και στην καλλιέργεια και διάθεση υγειοπροστατευτικών τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο. Το θέμα του Συνεδρίου αποτελεί τεχνολογία αιχμής στο κλάδο των τροφίμων για παραγωγή καινοτόμων προϊόντων με αυξημένη διατροφική και εμπορική αξία και σημαντικό όφελος για τις Ελληνικές εταιρείες τροφίμων. Είμαστε σίγουροι ότι το συνέδριο αυτό θα αποτελέσει εργαλείο και πηγή γνώσης για όλους όσους εμπλέκονται στην αλυσίδα παραγωγής λειτουργικών τροφίμων και διατροφοφαρμακευτικών" σημειώνουν οι επρόσωποι της διοργάνωσης.
Περισσότερες πληροφορίες στην επίσημη ιστοσελίδα του Συνεδρίου: http://www.foodandnutritionjournal.org/conference/international-conference-on-neutraceuticals-and-functional-foods/