Τετάρτη, 01 Ιούνιος 2016 13:01

Εκπαιδευτικό πρόγραμμα γευσιγνωσίας ελαιολάδου

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΤΕΙ
Διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα διοργανώνει το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιόλαδου Καλαμάτας του ΤΕΙ Πελοποννήσου στις 8 και 9 Ιουλίου (Παρασκευή, Σάββατο)...

Κατά τη διάρκεια του προγράμματος, θα παρουσιαστούν και θα γίνει εκπαίδευση στα θέματα:
- Γευσιγνωστική Ανάλυση Ελαιόλαδου: τεχνικά θέματα και τεχνική δοκιμής
- Θετικά Χαρακτηριστικά Ελαιόλαδου: το φρουτώδες, πικρό, πικάντικο
- Αρνητικά Χαρακτηριστικά Ελαιόλαδου: ελαττώματα καλλιέργειας, συγκομιδής, αποθήκευσης καρπού, επεξεργασίας, αποθήκευσης ελαιόλαδου
- Τα Αρώματα του Ελαιόλαδου
- Συνδυασμός Ελαιόλαδου και Τροφίμων
Θα πραγματοποιηθούν δοκιμές ελληνικών και ξένων ποικιλιών, δοκιμές αξιολόγησης γευσιγνωστικής ικανότητας και δοκιμές αρωματικής ανάλυσης. Το πρόγραμμα έχει διάρκεια 10 ώρες, απόγευμα Παρασκευής και πρωί Σαββάτου.
Το κόστος συμμετοχής είναι 200 ευρώ.
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή στέλνοντας email εκδήλωσης ενδιαφέροντος στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Ο μέγιστος αριθμός συμμετοχών είναι 18.
Για περισσότερες πληροφορίες: κα Άννα Μηλιώνη, υπεύθυνη Ποιότητας & Επικοινωνίας, τηλ. 27210 45304 και 6944675764.